Emirates Flight Catering запускает первую программу кулинарного искусства совместно с Дубайским колледжем туризма

Emirates Flight Catering (EKFC) запустила свою первую программу стажировки в области кулинарного искусства в партнерстве с  Дубайским колледжем туризма (DCT), входящим в структуру Департамента экономики и туризма Дубая (DET). Программа направлена на получение базовых кулинарных навыков  через практическое обучение и знакомство с индустрией. В первый набор вошли 15 студентов из шести стран: Филиппины, Уганда, Индия, Непал, Гана и Шри-Ланка.
 
Стартовавшая 1 сентября программа сочетает теоретическое обучение в Дубайском колледже туризма с практической подготовкой на кухнях Emirates Flight Catering. По окончании курса выпускники получат сертификат III степени по кулинарному искусству, утвержденный Министерством образования ОАЭ и признанный во всём мире.
 
Инвестиции в образовательные проекты, такие как программа кулинарного искусства, являются частью стратегии EKFC по формированию квалифицированного кадрового резерва для обеспечения роста компании в ближайшие годы. Инициативы также соответствует планам по развитию Международного аэропорта Аль-Мактум (DWC) и по расширению мощностей Международного аэропорта Дубая (DXB) с учетом растущего спроса на пассажирские авиаперевозки.
 
Кроме того, программа поддерживает развитие гастрономической отрасли Дубая, способствуя быстрому карьерному росту молодых специалистов и сокращая кадровый дефицит в ресторанно-гостиничном секторе.
 
Шахрейяр Наваби (Shahreyar Nawabi), генеральный директор Emirates Flight Catering, отметил:

«Программы кулинарного искусства являются проверенным и эффективным способом начала карьерного пути. С их помощью участники могут познакомиться с реальной рабочей средой, высокими требованиями и динамичным ритмом отрасли, а также освоить тонкости профессии под руководством опытных шеф-поваров. Запуск и развитие этой программы в EKFC — часть нашей стратегии по повышению стандартов в стремительно развивающейся кулинарной индустрии, подготовке квалифицированных специалистов и поддержке команд внутри компании. Она принесет пользу как нашему бизнесу, так и всей индустрии, и является вкладом в рост гастрономической сцены Дубая и процветающей туристической индустрии. И это только начало — в будущем мы намерены расширять масштабы и возможности этой программы».
 
Эсса бин Хадер (Essa Bin Hadher), генеральный директор DCT и руководитель сектора экономической стратегии Департамента экономики и туризма Дубая, прокомментировал:

«Дубайский колледж туризма нацелен на подготовку нового поколения специалистов в области кулинарии и туризма. Наше партнерство с Emirates Flight Catering поможет поддержать статус Дубая как мирового центра гостеприимства и удовлетворить растущий спрос на соответствующие услуги. Данная программа олицетворяет нашу культуру сотрудничества, когда совместные инициативы с ключевыми партнерами позволяют развивать разнообразные предложения Дубая и обеспечивать гостям города высокий уровень сервиса, способствуя устойчивому развитию отрасли. Мы продолжим внедрять инновации и поддерживать высокие стандарты качества, укрепляя позиции Дубая как обязательного к посещению направления».